Entre Líneas.
¡"Cien años de soledad" de pocas tuercas, no sabes la de enredos te lo recomiendo!
Atte: El todas mías .
En México se le llama chayotero a un periodista, columnista o reportero que acostumbra recibir un varito para hablar bien del gobierno, de un politico o de una administración privada o gubernamental. Respecto del origen del adjetivo en este contexto hay diferentes versiones, tal como se puede leer en las siguientes publicaciones de El Economista o Forbes:
https://www.eleconomista.com.mx/opinion/El-chayote-origen-y-paternidad-20131007-0004.html
https://www.forbes.com.mx/de-chayos-chacaleos-y-otras-expresiones/
Desde hace días tenía la inquietud de preparar agua fresca de chayote (receta al final de esta publicación) por mera curiosidad, ya que no es común como es el caso de las aguas de tamarindo, jamaica y horchata. Tal vez con el despido de Ricardo Alemán de Televisa y Canal Once como consecuencia de la publicación del tweet del sabado, y al ver la cantidad de tweets condenando dicha accion en redes sociales, supongo que se me metió al subconsciente el asunto del chayote.
La verdad es que ya los había comprado precisamente para la preparacion en cuestión, pero algo me detenía, ya que suena medio grotesco principalmente por tratarse de chayotes crudos molidos, endulzados con miel o azucar, una pizca de sal de mar y un limón. Sin embargo hoy me decidí a prepararla, e incluso le dejé las semillas a los chayotes (mismas que según varios videos de YouTube hay que quitarle), y la sorpresa fue extremadamente agradable.
El sabor asemeja al del agua de alfalfa mezclada con agua de tuna... no igual pero encaminado hacia esos rumbos. Googleando un poco al respecto hay quien afirma que es diurética y que contiene vitaminas, lo cual no me consta, pero el sabor es muy bueno y altamente recomendable. Por lo que me declaro: chayotero de corazón.
Puedes ver la receta en el siguiente video:
Esta serie documental de Netflix es un deleite visual de principio a fin. Tal como su nombre lo indica, aborda el arte del diseño. Uno pensaría que se trata de diseño gráfico, lo cual podría resultar aburrido para muchas personas, no obstante el marco es amplio, ya que cada capítulo aborda diferentes tipos de diseño: Interiores, escenografías para conciertos musicales, tenis Nike, arquitectónico... y desde luego, el gráfico.
Todos los detalles estan cuidados con esmero, desde las cortinillas, hasta la edición, la cual determina el ritmo general de la serie, pasando por las tipografías y los colores. Sin embargo, apegados al cliche del diseñador, la gran mayoría de los lugares o productos a desarrollar están ubicados en entornos que uno podría llamar "ideales" o bastante controlados, entiendase, Estocolmo, Berlin, Estados Unidos, Dinamarca y varios mas del estilo.
Me pregunto ¿cómo resolverían muchos de estos diseñadores, arquitectos y artistas proyectos similares en un entorno descontrolado, caótico y subdesarrollado como en México y en especial en la CDMX? Porque no es lo mismo diseñar para una sala de espera de lujo de alguna aerolinea, que para el metro de un pais subdesarrollado en el que los recursos serán limitados, la demanda altisima y el mantenimiento nulo, o casi.
Igualmente sería interesante dentro de algunos años ver si muchos de los proyectos abordados en la serie, siguen aún en pie y en que condiciones, porque en el papel y en el plano, y por lo tanto en esta serie, todo se ve hermoso, pero ¿cuánto tiempo dura?
Sin importar lo anterior, es una serie recomendable si te interesa conocer más a fondo como se desarrollaron diferentes productos en voz de sus propios creadores... qué los motivó, como aterrizaron la idea, como fue el proceso creativo, etc. No confundir con el programa aquel de Discovery Channel: ¿Cómo se hace? El cual es aburrido, burdo, mecánico y remedio para el insomnio. En el caso de Abstract, todo fluye naturalmente y podrás encontrar testimonios de artistas que han sido clave en el desarrollo de productos para compañias como IKEA, Nike, Chrysler, The New Yorker Magazine o cantantes como Kanye West o Beyoncé.
Escuchar cada mañana la alarma del despertador, levantarte, estirarte y darte un buen baño para empezar la jornada de trabajo, no es fácil.
Salir a prisa para subir a uno de los tantos camiones que me dejaran en mi hermoso y feliz trabajo, corre corre tengo que llegar, entro derrapando con mi suela del zapato, respiro y digo por fin llegue a mi segunda hogar.
Voy a cambiarme y ahora me convierto en un ángel artesanal, claro un querubín, pues mi ropa es toda blanca y mis manos tiene la virtud de darle forma a un pedazo de maza convirtiéndola es una artesanía comestible llena de azúcar, relleno o simplemente un deliciosos sabor.
Cuando haces lo que te gusta, tu trabajo lo es todo y disfruto día a día poder crear una pieza única para el paladar. Hay veces que mis pies se hinchan, me duele la espalda, mis manos se cuartean, mi cara y cuerpo terminan empanizados por ese delicado y luminoso color blanco de harina.
La carga de trabajo es dura, un cansancio incomparable, un sudar arduo pero una satisfacción única. Muchas veces todo eso pesado se convierte en algo agradable, pues no cambiaría por nada el ambiente de mi trabajo, el escuchar que por ratos esa panadería se convierte en una granja o en un momento de risa y porque no también de silencio total porque estamos concentrados haciendo pan, que hermosa familia somos con diferentes integrantes y sobre nombres, como el moreno, el aplastado, moy, puchis chato, la viejita, winnie phoo y el octágon personalidades distintas pero siempre trabajando por el mismo fin.
Todo eso es un placer sentir cuando vemos que nuestra creación tiene un valor y sin pensarlo lo adquieren, pero lo mejor de esto es el saber le dará satisfacción a la gente cuando lo prueba.
Amo mi oficio y sin duda se lo enseñaría a mis hijos, porque mi pasión es ser un panadero.
Quién lo diría, todo el sabor de una historia al morder un pan hecho con el corazón.
Finalmente me decidí a ver la mentada "Casa de Papel" en Netflix. Serie muy cacareada y promocionada en diversas plataformas, pero antes de verla, me llamaron la atención el exceso de opiniones que para mi gusto se leían artificial y exageradamente halagadoras. Tanto en IMDB como en varias páginas, asi como en la sección de comentarios de la serie en cuestión en Netflix.
Las producciones españolas por lo general me resultan indigestas, sobreactuadas y bobas... y La Casa de Papel, no es la excepción. Se trata de un grupo de ladrones que comandados e instruidos por un tal "profesor" (quien hace las de mastermind, organiza y planea de cabo a rabo el atraco a la casa de moneda de España, dentro de la cual tomarán a varios rehenes e imprimirán millones de euros por varios días), van a clases para aprender entre otras brillantes cosas, lo que es un caballo de troya y como ejecutaran su "plan maestro".
El profesor, les asigna un nombre a cada integrante del equipo con nombres de ciudades para no manejar datos personales entre los mismos, por lo que los protagonistas se llaman: Berlín, Helsinki, Tokyo y así sucesivamente.
La serie empieza bien, y conforme van avanzando los capítulos, se va cayendo al ir cometiendo error tras error... errores por parte de los ladroes dentro de la historia, pero también errores de los escritores. Uno de los rehenes es una tal "Alison Parker", quien supuestamente interpreta a la hija del embajador del Reino Unido, pero habla mas españoleta que Isabel Pantoja, es realmente pátetica su actuación, con un casting que deja mucho que desear.
Son extremadamente cansados sus flashbacks cada cinco minutos, en un intento por hacerla más interesante, lo cual se traduce en otro recurso barata más del montón, que ya ha sido sobreexplotado hasta el vomito. Precisamente hablando de recursos baratos, otro que cansa bastante, es la escenita de sexo de soft porn que insertan cada 10 minutos en la cual se pueden observar a algunos de los protagonistas besandose, rechinando el resorte o entrandole duro a las caricias.
Por lo anterior, es definitivamente una serie enfocada al target adolescente y para gente no muy exigente, ya que además, las groserías están a la orden del día pero sin justificación alguna y sin gracia... simplemente están ahí para pretender generar una falsa imagen de jovialidad y valemadrismo. Por si fuera poco, son muy evidentes los elementos comunes a otras películas como V for Vendetta o Breaking Bad y hasta El Club de la Pelea.
El colmo para mí fue cuando uno de los rehenes en el capítulo 11, al ser vigilado por uno de los ladrones en unos baños públicos al interior de la casa de moneda, levanta la tapa de un retrete, lugar en el cual le dejaron algunas herramientas y un rollo de cinta, y comienza a despegar la cinta adhesiva para pegarse debajo de su ropa lo que le dejaron... siendo que en el area de lavamanos, a tan solo dos metros, está esperandolo con arma larga en mano el ladrón.
La cinta es de las grises que hacen mucho ruido al ser despegadas, y si le sumamos que las puertas de los baños son las típicas que no llegan al piso ni al techo, resulta estúpido pensar que su cuidador no hubiera escuchado el sonido generado por la cinta.
Por lo tanto deberían de cambiarle el nombre a: La Casa de los Amateurs.
