Entre Líneas

¡...Es mejor afuera, previene embarazos!

Atte.Un oso a su manada.

La que podría llamarse "escuela multigrado" comenzó a funcionar un mes después del terremoto de magnitud 8.2 en la escala de Richter que sacudió a Juchitán en el estado de Oaxaca.

Lo curioso de este caso es que de tarde es un bar y de mañana es escuela; la surgió para que los niños no siguieran ociosos tras el sismo que no solo destruyó viviendas, sino también dañó más de 1.140 escuelas de la región y dejó sin clases a miles de pequeños.

El restaurante-bar, conocido como Coco Bongo, inició con 18 alumnos y ahora alberga a 35 niños y niñas de 5 a 12 años, quienes toman clases en el patio del negocio.

Carlos Antonio López, propietario del negocio, admite que la idea inicial fue de su esposa, Nelmi Roselis Trejo, quien estaba preocupada porque sus dos hijos solo veían televisión, jugaban y tenían mucho tiempo dedicado al ocio.

La primera propuesta fue el contratar maestra particular para que les diera clase a sus hijos, pero después se le vino la idea de que podrían ayudar a los demás pequeños sin clases ni escuela. Así que se dieron a la tarea de pedir apoyo d ellos vecinos y solicitaron maestros por internet, pronto dieron respuesta a la solicitud y comenzar a trabajar en el lugar done ya había las mesas, las sillas y el deseo de ayudar.

Aunque la iniciativa ha sido criticada, el propietario del bar apunta contundente: "Uno ayuda con lo que tiene y ponemos nuestro apoyo y hasta nuestro dinero porque pedimos 5 pesos de cooperación por niño para el desayuno y no alcanza, pero ya nos metimos en esto y no nos vamos a rajar”.

Esta escuela improvisada  cuenta con una maestra de educación básica, un maestro de inglés, un psicólogo y un maestro de pintura, a quienes quieren conservar incluso después de que termine la emergencia con un proyecto nuevo.

 Claro que si mis amigos (gos, gos, gos), jóvenes (nes,  nes, nes)*  y demás (mas, mas mas)  concurrencia. Sean ustedes bienvenidos a esta  reunión de pura libreta de doble raya. ¡Vamos comenzar a laborar!  Y en está tarde les traemos el tema que nos dice y se titula; antes,  saludos para Doña Elenita y sus amigas panzonas ¡Que pasó Elenita!   Aguante cumbia la gente es como es y ya.

Todos a recordar y tirar lágrima por sus seres queridos, en esta ocasión un tema ochentero,  dedicado para los carnalitos y damitas que tienen por continuación en la vida una hija. Está se la escribió el mastuerzo a su morrita. Tema que nos dice ¡que tranza que voy a hacer para cambiar todo lo que está a mi alrededor hija!

Niña de mis ojos que tal si te encuentras en tu camino,   a un compositor como Gerardo Ortiz y te escribe un corrido y se burla del IMSS. Mejor dale play a la música de “Chicarcas…el sonido que nació donde la águila devoraba la serpiente

Ya llego el Ron ton ton de la Bondojo; saludos para el Gabo de Morelia y un especial chocalas de mano para mi comadre Monica de la villa…a querer y  a amar que el mundo se va a acabar y dice así; es el chicarcas y su-rad(i)o grandote no los vaya a salpicar, staff gamboringos 100% norte 82 CDMX.

¡La niña de mis ojos me quiere! ¡la niña de mis ojos me ama¡ ¡la niña de mis ojos pronto volará!  Ahí va Para la churris; La  nichita hasta la laguna; Tita y La toja en Nicolás Ratero donde comenzó el saqueo…es la niña de mis ojos y empújala mi rey… y que se suelte,  solo dale kaopetate y  dice así: 

*leer con eco algunas terminaciones de las palabras.

Al fondo del restaurante escrito en inglés en una columna se puede leer: Vegetariano es una palabra india para mal cazador. No se si sea cierto, ni me importa...lo que si me importa es que la comida tenga buen sabor. 

Pinche Gringo BBQ, es uno de los pocos lugares en la CDMX en los que podrás disfrutar de una carne que no tenga consistencia de chancla de zapato, ya que inmediatamente se nota la cocción lenta al estilo gringo. 
 

Pedí media libra (200 gramos aproximadamente) de brisket + 2 complementos: mac & cheese (macarrones con queso) y coleslaw (ensalada de col), por lo cual pagué la cantidad de 253 pesos. La carne, como dicen los pinches gringos: "se derrite en tu boca"...literalmente, ya que tiene una consistencia muy blandita, algo nada común en esta ciudad donde en la mayoria de fondas la carne es una reverenda mamada, ya que suele estar dura y pellejuda. Todo muy bueno, incluido el pay de calabaza.

Eso si, ni esperes tu adorado chipotle, salsa verde o similares, ya que el estilo es onda estadunidense. Incluso el sistema para ordenar es muy gringo...primero te formas, te explica una persona cómo es la onda, y enseguida pasas a la barra donde te entregan tu orden al instante. Te cobran de acuerdo al peso de la carne, por lo que puedes ordenar la cantidad de gramos que prefieras, pero el costo de los complementos es adicional. Hay ensalada de papa, frijoles BBQ, ensalada de col y macarrones con queso.

Te preguntan tu nombre, te entregan tu orden, te recorres con tu charola a la caja, donde te entregan tu postre, tu vaso para el refresco con refill, y finalmente te cobran. Podrás ver tu orden desglosada en unas tablets que tienen instaladas en las cajas, las cuales indican el total a pagar, para finalmente servirte tú mismo el refresco en el modulo que estará a tus espaldas, las veces que quieras. En ese mismo modulo encontrarás cubiertos desechables.

El lugar es enorme, por lo que podrás escoger libremente la mesa de tu elección, en cada una de las cuales hay servilletas y unos pequeños platos de cartón. La comida te la entregan en una charola cubierta con un papel sobre el cual colocan tus alimentos...muy práctico, eficaz y rápido, muy a la gringa, sin tener que estar soportando meseros cagantes.

Me agradó bastante el sistema y el ambiente. Es una bodega remodelada y acondicionada como restaurante, misma que cuenta con un escenario en la entrada, sobre el cual suelen estan tocando música country en vivo, lo cual está bien, no obstante, el volumen es tan alto que tienes que estar gritando todo el tiempo, en especial durante los solos de guitarra. Al ser un recinto semi-cuadrado sin ningún tratamiento acústico, la reflexión del sonido producida por las paredes amplifica su intensidad, llegando al punto en el que aturde y fastidia. En mi opinión si le bajaran un poco a los decibeles, sería mas placentera la experiencia, aunque supongo que ya con unas chelas de las que venden encima, te viene valiendo madres.

El que vendan chela no significa que sea una pulquería o cantina de mala muerte, de hecho es bastante familiar y ameno el lugar, incluso hay algunas canciones en las que el personal que te sirve tu comida te sorprende cantando ciertas partes con gran regocijo.

Como puntos en contra están el precio, que a juzgar por los comentarios en Google Maps, a varias personas les parece alto (arriba en esta misma publicación podrás ver el precio de lo que ordené), que no tienen estacionamiento y que cierran a las 7 de la noche en esta sucursal (la matriz está en la colonia Narvarte), pero a la gente ningún chile les embona, como diria nuestro presidente Enrique Peña Nieto. Si esto no te importa o incomoda, Pinche Gringo BBQ te gustará...y los pinches vegetarianos que sigan con sus mamaditas detox y comidas para nena.

Más información en su web oficial: http://www.pgbbq.mx/

Entre líneas

Amigo hipp, hermano vuelve el estomago hip para que se te baje hipp..

Atte: Un mexicano que no orina solo.